Sødlig Mælkehat

Gode Kendetegn hos Sødlig Mælkehat

August-november – Bøgeskov – Hat 3-6 cm

Vokser under bøg med mørkebrun hat

Om Svampen

Sødlig Mælkehat er den mest almindelige mælkehat i bøgeskov og kan spises, men er ikke værd at samle som spisesvamp. Den angives flere steder som uspiselig og der findes flere andre mælkehatte, som er bedre spisesvampe.

På engelsk kaldes svampen for Mild Milkcap.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 6 cm bred og er mørkebrun til rødbrun. Lamellerne er hvide, men har nuancer af hattens farver. Stokken har samme farve som hatten, men bliver lysere mod toppen. Den er 3-6 cm høj og op til 7 mm tyk. Kødet er blegt brunt.

Lugt og Smag

Sødlig Mælkehat smager svagt bittert og har ingen nævneværdig lugt.

Voksested og sæson

Svampen vokser i bøgeskov og andre steder, hvor der gror bøg. Den er mest hyppig i september og oktober, som er den primære svampesæson. Den kan dog godt findes i august, hvis der har været en del nedbør.

Forvekslinger

Der er enkelte svampe, der har lignende træk. Specielt Rynket Mælkehat har ens træk, men er generelt lysere og mælkesaften bliver gul. Den vokser desuden et andet sted. Af andre lignende svampe kan Ege-Mælkehat og Rødbrun Mælkehat nævnes.

Flere billeder