Rynket Mælkehat

Rynket Mælkehat

Lactarius tabidus

  • Kategori:

  • Skørhatfamilien

  • Status:

  • Uspiselig
  • Uspiselig

  • Sted:

  • Birk
  • Birk

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger

Gode Kendetegn hos Rynket Mælkehat

Juni-november – Under birk og gran – Hat 2-4 cm

Lille, lysebrun og med mild eller lidt skarp smag

Om Svampen

Rynket Mælkehat er meget almindelig i Danmark og angives både som spiselig og uspiselig afhængig af hvem man spørger. Den er under alle omstændigheder ikke værd at samle som spisesvamp, da den er lille og ikke har en videre god smag.

På engelsk kaldes svampen for Beech Milkcap.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 4 cm bred og har en orangebrun eller gulbrun farve. Som tør er den mere læderfarvet og blegere. Den har en lille pukkel i midten og har fine rynker. Lamellerne er nedløbende og hvide, men bærer præg af hattens farver. Stokken har samme farver som hatten, men har tendens til at være mørkere ved basis. Den bliver op til 7 cm høj og 7 mm tyk. Kødet er lysebrunt.

Lugt og Smag

Rynket Mælkehat har en mild til skarp smag og ingen nævneværdig lugt.

Voksested og sæson

Svampen vokser under birk og gran og findes hyppigt i moser og andre fugtige steder. Den har en lang sæson fra juni til november.

Forvekslinger

Rynket Mælkehat kan forveksles med Sødlig Mælkehat, som ligner meget, men har lysere og mere orange farver. Mælken skifter desuden til en gullig farve og voksestedet er et andet. Udover Sødlig Mælkehat kan den forveksles med Orangemælkehat, som vokser i granskov og løvskov.

Flere billeder
Rynket Mælkehat
shroomi app

Seneste opskrifter med alle svampe