Brun-Skælrørhat

Brun Skælrørhat

Leccinum scabrum

  • Kategori:

  • Rørhatfamilien

  • Status:

  • Spiselig
  • Spiselig

  • Sted:

  • Birk
  • Birk

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger

Gode Kendetegn hos Brun Skælrørhat

Juli-oktober – Under birk – Hat 6-15 cm

Brun hat og skællet stok

Om Svampen

Brun Skælrørhat findes meget almindeligt i Danmark og er spiselig. Det er ikke en af de bedste spisesvampe, men den kan blandes med andre. Den skal tilberedes før indtagelse, da nogle er overfølsomme over for den i rå tilstand. Du kan derfor med fordel starte med at spise en lille smule af svampen, hvis det er første gang du smager den.

Svampen har tidligere heddet Brun Birke-Rørhat. Der er mange der stadig kender svampen under dette navn, men det er ikke længere det korrekte navn.

På engelsk kaldes svampen for Rough-Stemmed Bolete. Andre kendte almindelige navne på engelsk inkluderer Birch Bolete eller Scaber Stalk.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 15 cm bred og er brun/gråbrun. Den er fedtet i fugtigt vejr. Stokken bliver op til 15 cm høj, hvid og er fyldt med små sorte/grå skæl. Rørene er først hvide, men bliver senere grålige. Kødet er hvidt og fast hos unge eksemplarer, men bliver hurtigt blødt hos ældre svampe.

Lugt og Smag

Svampen har ingen udpræget lugt eller smag.

Voksested og sæson

Brun Skælrørhat kan findes meget almindeligt i både skov, haver og parker. Den er altid under birketræer og er især hyppig i august og september medmindre det har været exceptionelt tørt.

Forvekslinger

Brun Skælrørhat har flere forvekslinger, men disse kan alle spises efter tilberedning. Orange Skælrørhat har en mere orange hat og bliver grønlig omkring basis ved tryk. Brun Skælrørhat adskiller sig fra andre lignende svampe ved at have en mere gråbrun hat og ved ikke at skifte farve ved gennemskæring.

Herunder kan du se et billede af Brun Skælrørhat til venstre og Orange Skælrørhat til højre. Som du kan se er der store lighedstegn mellem svampene. Der er dog en farveforskel på hattene.

brun skælrørhat orange skælrørhat forveksling

Flere billeder
Brun Skælrørhat Brun Skælrørhat1
shroomi app

Seneste opskrifter