Tenstokket Rørhat | Shroomi
tenstokket rørhat

Tenstokket Rørhat

Boletus appendiculatus

  • Kategori:

  • Rørhatfamilien

  • Status:

  • Spiselig
  • Spiselig

  • Sted:

  • Løvskov
  • Løvskov

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger
Rørhatte

Gode kendetegn hos Tenstokket Rørhat

Juli-oktober – Under eg og bøg – Hat 6-20 cm

Sjælden rørhat med gul stok

Om svampen

Tenstokket Rørhat er en spiselig rørhat, som primært vokser under bøg og eg. Den er relativt sjælden i Danmark og der er derfor ikke særlig mange, som kender den. Selvom den er spiselig har enkelte kilder rapporteret, at nogle har fået allergiske reaktioner efter indtagelse. Den er dog ingen steder beskrevet som svagt giftig. Når svampen tilberedes kan den skifte farve og få en mere blå eller grålig tone.

Svampens struktur

Hatten start som konveks, men bliver senere flad. Den har en brunlig eller gullig farve og kan blive op til 20 cm bred. Ofte er den dog væsentlig mindre og den kan blive ned til 6 cm bred hos unge eksemplarer. Den har ofte en tør overflade, som kan virke klæbrig. Med alderen kan den udvikle revner i overfladen.

Kødet er meget fast og er langsomt blånende ved gennemskæring. Svampen kan ligeledes blive blå på steder, hvor den er beskadiget. Rørene under hatten har en gullig farve og bliver blålige ved beskadigelse. Det sker dog ikke ligeså tydeligt hos yngre eksemplarer.

Stokken kan blive op til 15 cm høj og 6 cm bred. Den kan variere i form, så den kan både være tykkere mod basis og mod hatten. Den er gul, men kan få brune pletter med alderen.

Sporekast er mørkt olivenbrunt.

Lugt og smag

Svampen har en jordagtig smag, som gør den velgnet til suppe og stuvninger. Den har ingen udpræget lugt.

Vækst

Svampen vokser fra juli til oktober og findes typisk under bøgetræer eller egetræer.

Forvekslinger

Tenstokket Rørhat kan forveksles med tætte artsfæller, som har samme karakteristika. Udover disse kan den forveksles med enkelte andre rørhatte. Dens gule stok og blånende kød er dog gode kendetegn.

Læs mere om Tenstokket Rørhat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Butyriboletus_appendiculatus

Credit for billeder frigivet under CC BY 3.

Billede 1: H. Krisp

Billede 2: Xth-Floor

Billede 3: Ak ccm

Flere billeder
tenstokket rørhat3
svampemad app

Seneste opskrifter