Marcipan-Skørhat

Marcipan-Skørhat

Russula grata

  • Kategori:

  • Skørhatfamilien

  • Status:

  • Uspiselig
  • Uspiselig

  • Sted:

  • Løvskov
  • Løvskov

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger

Gode kendetegn hos Marcipan-Skørhat

Juli-november  – Løvskov – Hat 5-9 cm

Skrøbelig og med lugt af marcipan

Om svampen

Marcipan-Skørhat er relativt sjælden i Danmark og er uspiselig. Dette er den, selvom den har en af de bedste lugte blandt svampene.

Den kaldes ofte Bitter Almond Brittlegill på engelsk.

Svampens struktur

Hatten bliver op til 9 cm bred og starter som konveks, men flader ud med alderen. Ved modenhed kan den være let nedtrykt ved hatmidten. Den har en brunlig farve og riller ved randen.

Lamellerne er smalle og relativt tætte. De starter med at være hvidlige/cremefarvet, men bliver senere mørke. Det får rustbrune pletter med alderen.

Stokken bliver op til 8 cm høj og 3,5 cm i diameter. Den er hvid og meget solid. Den bliver dog hul med alderen.

Sporeafkast er hvidligt.

Lugt og smag

Marcipan-Skørhat har en stærk lugt af marcipan og smagen kan variere fra mild til meget stærk.

Voksested og sæson

Svampen findes meget ofte i løvskov ved bøgetræer, hvor den vokser på sur bund. Der er registreret end del forskellige fund i Danmark af svampen. De er primært registreret på den jyske østkyst og i skovene på Sjælland. Den vokser primært i hovedsæsonen for svampe, som ligger i efteråret. Den kan komme frem i august i regnfulde år.

Forvekslinger

Marcipan-Skørhat kan forveksles med flere lignende svampe. Specielt indenfor kam-skørhattene kan forvekslingerne findes. Stinkende Skørhat ligner meget, men har en meget ubehagelig lugt. Den kraftige lugt af marcipan hos Marcipan-Skørhat er den bedste måde at bestemme den.

Flere billeder
Marcipan-Skørhat2 Marcipan-Skørhat3
shroomi app

Seneste opskrifter