Stinkende Skørhat

Stinkende Skørhat

Russula foetens

  • Kategori:

  • Skørhatfamilien

  • Status:

  • Uspiselig
  • Uspiselig

  • Sted:

  • Løvskov
  • Løvskov

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger

Gode Kendetegn hos Stinkende Skørhat

August-oktober – Løvskov – Hat 7-15 cm

Stærk lugt, høj stok og kamfuret rand

Om Svampen

Stinkende Skørhat vokser hist og her i Danmark og er ikke spiselig. Dette er både på grund af dens brændende smag, men samtidig dens ubehagelige lugt. Denne svamps bestemmelse daterer helt tilbage fra slutningen af 1700-tallet, hvor den på latin fik det navn, som den bærer i dag.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 15 cm bred og er gulbrun/brun i farven. Den er slimet og starter med en glat rand, men denne bliver senere furet. Stokken bliver op til 15 cm høj og er hvidlig med nuancer af hatfarven. Den kan have rustfarvede pletter og er hul. Lamellerne er hvide/cremefarvet og får brune pletter med alderen. Kødet er hvidt.

Lugt og Smag

Stinkende Skørhat har en stinkende vammel lugt, som har medvirket til svampens navn. Smagen er brændende skarp, hvilket gør den uspiselig.

Vækst

Svampen vokser hist og her i Danmark og gerne i små grupper. Den har en kort sæson fra august til oktober. Den vokser desuden i andre europæiske lande,

Forvekslinger

Stinkende Skørhat er en del af kam-skørhattene, som let kan forveksles med hinanden. Af disse kan Mørkægget Skørhat og Marcipan-Skørhat nævnes. Marcipan-Skørhat kan skelnes fra Stinkende Skørhat på sin behagelige lugt. Den er dog heller ikke spiselig. Mørkægget Skørhat har samme karakteristika som Marcipan-Skørhat og bliver af nogle betragtet som en underart.

Læs mere om Stinkende Skørhat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Russula_foetens

Credit for billeder frigivet under CC BY 3.

Billede 1: saját

Billede 2: Jerzy Opioła

Flere billeder
Stinkende Skørhat2 Stinkende Skørhat3
shroomi app

Seneste opskrifter med alle svampe