Manddraber-Mælkehat

Manddraber-Mælkehat

Lactarius necator

  • Kategori:

  • Skørhatfamilien

  • Status:

  • Uspiselig
  • Uspiselig

  • Sted:

  • Birk
  • Birk

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger

Gode Kendetegn hos Manddraber-Mælkehat

August-november – Under birk og gran – Hat 5-10 cm

Olivenbrun hat og brændende skarp smag

Om Svampen

Manddraber-Mælkehat er i Danmark også kendt som Olivenbrun Mælkehat. Den er ikke spiselig, men den anvendes til saltning i blandt andet Østeuropa.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 10 cm bred og har en olivenbrun farve. Den er lidt filtet og randen er længe indrullet. Hos ældre eksemplarer er den udbredt. Den er ofte smudsig og dækket af blade, nåle eller jord. Lamellerne er gullige og nedløbende. Ved berøring farves de mørkegrå. Stokken bliver op til 6 cm lang, men er ofte meget kort. Den er 1-2 cm tyk og har hattens farver i lysere nuancer. Kødet er gråbrunt og svampen har meget hvid mælkesaft.

Lugt og Smag

Svampen har en brændende skarp smag og ingen nævneværdig lugt.

Vækst

Manddraber-Mælkehat vokser på tørvebund under birk og gran. Den er mest hyppig i september og oktober.

Forvekslinger

Man kan hurtigt placere Manddraber-Mælkehat som en mælkehat på grund af mælkesaften. Herefter kan den forveksles med Dråbeplettet Mælkehat. Denne er dog både mindre og har klarere farver. Desuden vokser den i bøgeskov.

Du kan se alle mælkehatte her: Mælkehatte.

Læs mere om Manddraber-Mælkehat:

Lactarius_turpis

Flere billeder
Manddraber-Mælkehat2 Manddraber-Mælkehat3
shroomi app

Seneste opskrifter med alle svampe