Dråbeplettet Mælkehat

Gode Kendetegn hos Dråbeplettet Mælkehat

August-november – Bøgeskov – Hat 4-8 cm

Brændende skarp smag og dråbepletter på hatten

Om Svampen

Dråbeplettet Mælkehat er en meget almindelig svamp i Danmark. Den kan spises efter kogning, men det er ikke en god spisesvamp. Der er andre svampe blandt mælkehattene, som egner sig bedre i din madlavning.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 8 cm og har en olivengrøn til grågrøn farve. Den kan i sjældne tilfælde være mere lysegrøn. Den er slimet i fugtigt vejr og ellers fedtet. Den har karakteristiske dråbelignende pletter, som har været med til at give den dens navn. Randen er først indrullet, men bliver senere udbredt. Den har hvide, lidt nedløbende lameller og hvid mælkesaft. Stokken bliver op til 6 cm høj og 1,5 cm tyk.

Lugt og Smag

Svampen har en meget skarp smag og ingen nævneværdig lugt.

Vækst

Dråbeplettet Mælkehat vokser i bøgeskov og er meget almindelig i perioden fra august til november.

Forvekslinger

Man kan først og fremmest kende Dråbeplettet Mælkehat på mælkesaften, hvilket gør, at man kun kan forveksle den med andre mælkehatte. Her kan den ligne Lysrandet Mælkehat, som dog har en hvidere rand, mere brunlig farve og mere farvede lameller. Desuden vokser den på mere næringsrig jord. Den kan ligeledes forveksles med Avnbøg-Mælkehat, som dog kun vokser under avnbøg og har flødefarvede til brune lameller. Den er desuden ret sjælden i Danmark. Til sidst kan den forveksles med Manddraber-Mælkehat, men denne vokser under gran og birk og har mørkere farver.

Læs mere om Dråbeplettet Mælkehat:

Lactarius_blennius

Flere billeder