Galde-Skørhat

Galde-Skørhat

Russula fellea

  • Kategori:

  • Skørhatfamilien

  • Status:

  • Uspiselig
  • Uspiselig

  • Sted:

  • Løvskov
  • Løvskov

  • Forvekslinger

  • Forvekslinger

Gode Kendetegn hos Galde-Skørhat

August-november – Løvskov under bøg – Hat 4-8 cm

Gulbrun hat og stærk bitter smag

Om Svampen

Galde-Skørhat er almindelig i Danmark og ikke spiselig på grund af den meget bitre smag. Det gælder generelt hos skørhatte, at man kan prøve at tage en lille bid for at undersøge svampenes spiselighed. Smager de bittert og meget kraftigt kan de ikke spise, men hvis de derimod smager mildt er de ofte spiselige. Vær dog helt sikker på hvilken svamp du har fundet før du beslutter dig for at bruge den i madlavningen.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 8 cm bred og er gulbrun i farven. Den bliver mere afbleget jo tættere man kommer på randen. Den er fedtet og glat i randen. Lamellerne er flødefarvet og har et skær af hattens farver. Stokken er ofte en smule blegere end hatten og bliver op til 7 cm høj. Kødet er hvidt.

Lugt og Smag

Galde-Skørhat har en meget bitter smag og har ikke nogen nævneværdig lugt.

Vækst

Svampen er almindelig i løvskov og findes typisk i små grupper. Den vokser især under bøg.

Forvekslinger

Galde-Skørhat kan let forveksles med Okkergul Skørhat. De kan dog adskilles på smagen, hvor Okkergul Skørhat har en mildere smag. Desuden kan Galde-Skørhats farver findes på dens lameller og stok, hvor Okkergul Skørhat har hvide eller flødefarvede lameller.

Læs mere om Galde-Skørhat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Russula_fellea

Credit for billeder frigivet under CC BY 3.

Billede 1: James Lindsay

Billede 2: Jerzy Opioła

Billede 3: Jerzy Opioła

Flere billeder
Galde-Skørhat2 Galde-Skørhat3
shroomi app

Seneste opskrifter med alle svampe