Foranderlig Skørhat

Gode kendetegn hos Foranderlig Skørhat

Juni-november  – Under birk – Hat 2-6 cm

Lille og vokser under birk

Om svampen

Foranderlig Skørhat er almindelig i Danmark og er uspiselig. Den kendes bedst på sin lille størrelse og det faktum, at den vokser sammen med birketræer. Den er en af mange skørhatte, som generelt kan være svære at bestemme, da den kan findes i flere forskellige farver. Det er derfor en meget svær svamp for begyndere at bestemme.

Svampens struktur

Hatten bliver op til 6 cm bred og starter som konveks, men flader senere ud. Den er meget skrøbelig og er ofte bleg i farven. Den kan findes i flere forskellige farver, som ofte er grønlig, gullig eller pink.

Lamellerne er blegt gule.

Stokken bliver op til 5 cm høj og 2,5 cm tyk. Den er ligeledes skrøbelig og har en mat hvid farve.

Lugt og smag

Foranderlig Skørhat har en mild lugt og en brændende smag. Smagen er generelt en af de gode metoder til at skille de mange lignende skørhatte fra hinanden.

Vækst

Svampen vokser under birketræer, hvilket er et godt kendetegn.

Forvekslinger

Foranderlig Skørhat kan ligne flere skørhatte. En af de letteste forvekslinger er med Året Skørhat, som dog har en kamfuret hatrand og en mildere smag.

Læs mere om Foranderlig Skørhat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Russula_versicolor

Flere billeder