Elfenbens-Sneglehat

Gode Kendetegn

August-november – Bøgeskov – Hat 2-7 cm

Hvid og slimet

Om Svampen

Elfenbens-Sneglehat er almindelig i Danmark og er spiselig, men anses ikke for at være en god spisesvamp på grund af dens megen slim. I Kina anvendes den sammen med Yak mælk til at producere en lokal drik.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 7 cm bred og varierer i form fra konveks til flad. Hos ældre eksemplarer kan randen hæves og midten bliver nedtrykt. Den er helt hvid og alt afhængig af vejret kan den være klæbrig eller slimet. Overfladen er glat og randen er lige, men er indrullet hos unge eksemplarer. Stokken bliver op til 10 cm høj og 8 mm tyk. Den har samme bredde over det hele, men har fine fnug øverst. Kødet er hvidt og tyk med midten af hatten, men tyndere mod hatranden. Lamellerne er nedløbende og fjerne. De er ligeledes brede og starter som hvide, men kan blive gullige med alderen.

Lugt og Smag

Elfenbens-Sneglehat har en mild lugt og smag.

Vækst

Svampen vokser i bøgeskov og findes som regel i mindre grupper. Den er hyppigst forekommende i september og oktober.

Forvekslinger

Elfenbens-Sneglehat kan ligne Snehvid Vokshat og Tæge-Sneglehat. Snehvid Vokshat ligner meget, men vokser i græsland. Tæge-Sneglehat har en meget kraftig og ubehagelig lugt. Det kan ikke anbefales at samle den som spisesvamp. Elfenbens-Sneglehat kan generelt ret let kendes på sin karakteristiske slimede hat og de fjerne lameller.

Læs mere om Elfenbens-Sneglehat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Hygrophorus_eburneus

Flere billeder