Abrikos-Kantarel

Gode kendetegn hos Abrikos-Kantarel

Juli-oktober – Under bøg – Frugtlegeme 1-3 cm

Lille kantarel med kraftig gul farve

Om svampen

Abrikos-Kantarel er spiselig og meget sjælden i Danmark. Der er endnu ikke registreret nogle fund i Danmark, hvilket beviser dens sjældenhed. Hvis du finder en i den danske natur vil det være godt at registrere den for at kunne kortlægge bestanden. Den er ligeledes sjælden i andre europæiske lande. Den er fundet i omkringliggende lande såsom Sverige og England, hvilket gør det muligt, at den er i Danmark.

Svampens struktur

Hatten bliver op til 3 cm bred og har en gul farve med røde nuancer. Den er tyndkødet og har en uregelmæssig hatrand.

Lugt og smag

Svampen har en pebersmag og en lugt af abrikos, som har været med til at give svampen sit navn. Selvom den er spiselig har den ingen nævneværdig spiselig værdi på grund af dens lille størrelse og dens brændende smag.

Vækst

Svampen vokser i slutningen af sommeren og ind i starten af efteråret. Der er ingen kendte områder i Danmark, hvor den vokser. Du skal derfor tage til Sydsverige, hvis du gerne vil prøve at finde svampen.

Forvekslinger

Abrikos-Kantarel kan ikke umiddelbart forveksles med andre kantareller, men har enkelte lignede træk med Almindelig Kantarel. Almindelig Kantarel har dog mere kød og er typisk større. Almindelig Kantarel er desuden langt mere udbredt og det vil derfor typisk være denne svamp, som du støder på i de danske skove..

Læs mere om Abrikos-Kantarel:

https://en.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_friesii

Credit for billeder frigivet under CC BY 3.

Billede 1: Vavrin

Billede 2: Giuseppe Gregorio

Flere billeder