Svovl-Ridderhat

Gode Kendetegn hos Svovl-Ridderhat

August-oktober – Bøgeskove – Hat 2-7 cm

Stærk lugt af gas og markant gul farve

Om Svampen

Svovl-Ridderhat er ret almindelig i Danmark og er uspiselig. De fleste spiser den ikke på grund af den kraftige lugt, men den er ligeledes mistænkt for at være svagt giftig. Symptomerne beskrives typisk som maveonde, men enkelte kilder beskriver forgiftningen i andre områder.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 8 cm bred og har en kraftig gul farve. Lamellerne er gule, fjerne og udrandede. Stokken er ligeledes gul og bliver op til 8 cm høj og 2 cm tyk. Den er fibret/skællet. Kødet er gult.

Lugt og Smag

Svovl-Ridderhat har en meget karakteristisk lugt af gas og en bitter smag.

Vækst

Svampen vokser typisk i næringsrig bøgeskov, hvor man finder den et par stykker ved siden af hinanden.

Forvekslinger

Svovl-Ridderhat kan forveksles med to andre gule ridderhatte. Den kan dog kendes på sin kraftige gaslugt, som de andre svampe ikke har. De to mulige forvekslinger er Ægte Ridderhat og Kegle-Ridderhat. De smager ligeledes skarpt og selvom de tidligere har været anset som spiselige, er de blevet kædet sammen med at være svagt giftige.

Du kan se alle ridderhatte her: Ridderhatte.

Læs mere om Svovl-Ridderhat:

Tricholoma_sulphureum

Flere billeder