Gulplettet Ridderhat

Gode Kendetegn hos Gulplettet Ridderhat

Juli-oktober – Løv- og nåleskov – Hat 2-6 cm

Grå filtet hat og gule pletter med alderen

Om Svampen

Gulplettet Ridderhat er almindelig i Danmark og spiselig, men har ikke stor værdi som spisesvamp. Generelt anbefales det ikke at samle grå ridderhatte til spisning på grund af de mange forvekslingsmuligheder.

På engelsk kaldes svampen for Yellowing Knight Mushroom.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 6 cm bred og er grå i farven. Den bliver mørkere mod midten og er filtet. Lamellerne er udrandede og hvide, men farves gule med alderen. Stokken bliver op til 7 cm høj og 1 cm tyk. Den er hvidlig/grålig og fibret. Kødet er hvidt/gråligt.

Lugt og Smag

Gulplettet Ridderhat både lugter og smager af mel.

Voksested og sæson

Svampen vokser gerne langs veje eller stier og findes i små grupper i både løvskov og nåleskov. Den findes mest om efteråret i den primære svampesæson. Den kan dog findes tidligere på sæsonen, hvis det har været vådt i vejret.

Forvekslinger

Gulplettet Ridderhat kan være meget svær at genkende fra andre grå ridderhatte. Ældre eksemplarer med gule pletter på lamellerne er meget lette at kende, men yngre eksemplarer kan være specielt svære at kende fra Jordfarvet Ridderhat, som ligner meget. Udover denne, kan den forveksles med Muse-Ridderhat, som ikke får gule pletter, men som ung har et fint hvidt slør. Både Jordfarvet Ridderhat og Muse-Ridderhat er spiselige. Stribet Ridderhat kan også ligne en smule, men har en mørkere grå farve og bitter smag.

Flere billeder